１人分エネルギー 205kcal、食塩相当量 1.8ｇ

【鶏と豆腐のアスパラ照り焼きつくね】

分量：２人分

• アスパラガスは、根元の硬い部分をピーラーでむき、長さを半分に切る。根元部分は粗く刻み、残りの穂先部分は３等分の長さに切る。
• ポリ袋に鶏ひき肉、絹ごし豆腐、Ⓐを入れてよくもみ混ぜ合わせ、①で刻んだアスパラガスを加えて全体に混ざるようにさらに混ぜる。
• ポリ袋の端を切り、サラダ油を敷いたフライパンに６等分に絞り出す。
• 形を整え、アスパラガスを２本ずつ表面に埋め込む。
• 中火で熱して３分ほど焼き、焼き色が付いたら裏返す。
• ふたをして弱火にし、３分ほど蒸し焼きにする。
• 全体に火が通ったら合わせたⒷを加える。汁気が少なくなるまでからめたら完成。

POINT

ポリ袋の端を切ったら絞り袋に変身。フライパンに直接絞り出せる。

１人分エネルギー 120kcal、食塩相当量 1.0ｇ

【新じゃがのり塩ジャーマン】

分量：２人分

• 新じゃがいもはよく洗い皮ごと１cm幅の輪切りに、玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。
• ベーコンは１cm幅に切る。
• 新じゃがいもと玉ねぎを耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで４分加熱する。
• フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ベーコンをさっと焼き、③の新じゃがいもと玉ねぎを加え、新じゃがいもが重ならないように並べ、２分ほど焼く。
• 新じゃがいもに焼き色が付いたら、Ⓐの調味料を加えて全体をからめる。